У меня всегда было большое желание приготовить плов, но вечно не было возможностей.
То казанка нету, то рис неправильный, то барана не завезли, то руки из жопы. (В основном последнее, конечно).
Год назад я, без особых надежд на успех, приобрела специальный горшок Instant Pot, и записалась в специальную группу, где все в этих горшках чего-то сосредоточено варят, а в перерывах делятся рецептами и сильно нервничают.
Особо нервной темой оказалась тема плова.
Короче, в правильном внегоршочном мире нельзя просто так вот вдруг взять и приготовить плов. И назвать его пловом. Божеж вас упаси от такой роковой ошибки. Если вы такое сделаете, то на вас тут же набегут адепты правильного плова, проклянут вас до седьмого колена и вы ещё много лет будете икать от этих травматичных воспоминаний.
Потому что правильный плов надо выстрадать.
Сначала, где-то в полях ферганской долины надо вырастить специальный рис, потом надо специальным образом выгулять и забить барана, потом надо поехать на сталелитейный завод и отлить там специальный чугунок... и что-то там ещё неоднозначное происходит с правильными специями, никогда не могла запомнить названия, в голову лезут какое-то кукареку с шарфеем (?) ну короче, тема сложная, я несколько раз почитала и забила. Оно как-то спокойней было обходить рецепты плова десятой дорогой и не вредить своей и чужой психике.
А тут вдруг у меня завёлся новый горшок и в горшочной группе на меня обрушилась лавина ПРОСТЫХ И БЫСТРЫХ рецептов плова.
С простыми ингредиентами.
Ну вот то есть буквально - баранина из вегманса! Рис и специи- из русского магазина! (они мало того, что продаются в пакетиках, так ещё и подписаны для идиотов: «рис для плова», «специи для плова»)
А главное - никаких этих вот ебучих чугунков, которые надо везти из бруклина (и ещё неизвестно как они туда попали), а вместо чугунка у нас волшебный Instant Pot, который создаёт давление, равномерно разогревает и готовит всю эту бодягу за двадцать факин минут!
Короче, я засунула все ингредиенты в горшок, нахлобучила крышку и через двадцать минут у меня был готов плов.
Может, это был не настоящий плов.
Но он выглядел как плов.
И пах как плов.
И по вкусу был натуральный плов!
Я долго не верила своему щастю, но это был настолько плов, что я даже уже не знаю куда вообще пловее.
Семья возрадовалась и муж ещё раз на мне женился. (У нас склероз).
Если кто придёт и напишет, что это ненастоящий плов, то я напущу на вас всю горшочную группу и мы проклянем вас до седьмого колена!
Потому что мои дети ели этот плов, мои друзья ели этот плов, мои родители ели этот плов и мама приобрела себе такой же горшок и тоже сварила этот плов!
Короче, у меня куча доказательств, что это самый настоящий плов!
А кто не верит - тот дурак.
Так короче, я это все к чему.
Из русского магазина пропал тот самый рис в пакетиках 😞
А без него у меня не получается правильный плов 😞
Я пробовала другой рис из вегманса, или другой рис из русского магазина - и это все не то. Мне нужен именно этот рис. Я в отчаянье.
Кто видел такой рис? Купите мне ПЛИЗ десять пачек!!!!!
